In een drukke horeca‑omgeving is een betrouwbare koeling van verse ingrediënten cruciaal. Het gekoelde aanrecht met kruidenstation biedt niet alleen een overzichtelijke opslag, maar combineert efficiënte koeling met een doordacht modulair ontwerp. Hierdoor kunt u tomaten, sla, uien en andere toppings direct binnen handbereik houden zonder concessies te doen aan hygiëne of temperatuur.
Efficiënte koeling en energiebesparing
De kern van dit systeem is een krachtige compressor van 155 W die werkt met het milieuvriendelijke koudemiddel R290. Dankzij deze combinatie blijft de temperatuur constant tussen 2 °C en 8 °C (35‑46 °F), waardoor voedingsstoffen en vocht optimaal behouden blijven. Bovendien draait het apparaat stil en verbruikt het weinig stroom, wat op de lange termijn kostenbesparend werkt voor elke commerciële keuken.
Modulair ladesysteem voor maximale flexibiliteit
Vier compartimenten van 1/3 pan en vier van 1/6 pan vormen de basis van het modulaire ladesysteem. De roestvrijstalen (304) bakken zijn voorzien van afsluitbare PC‑deksels, waardoor u geur- en smaakoverdracht tussen verschillende ingrediënten voorkomt. Dankzij de verwijderbare verdelers kunt u de opstelling eenvoudig aanpassen aan de dagelijke vraag: meer ruimte voor salades in de lunch of extra compartimenten voor desserts in de avond.
Gebruiksgemak: digitale temperatuurregeling en ontdooifunctie
Realtime temperatuurdisplay
Een intuïtief digitaal LED‑paneel toont de actuele temperatuur en stelt u in staat deze nauwkeurig af te stellen binnen het bereik van 2 °C tot 8 °C. Het display maakt snelle controles mogelijk, zodat u zonder te stoppen met het werk direct kunt zien of de ingrediënten nog binnen de optimale koelingszone staan.
Ontdooiing met één druk
De geïntegreerde ontdooifunctie werkt met een enkele drukknop. Een constante luchtstroom wordt door het waterreservoir geleid, waardoor ijsvorming en condensatie worden geminimaliseerd. Hierdoor sparen u en uw team kostbare tijd die normaal aan handmatig ontdooien verloren zou gaan.
Duurzaam ontwerp en onderhoudsvriendelijkheid
Het frame en de basis zijn vervaardigd uit roestvrij staal 201, een materiaal dat uitstekend bestand is tegen corrosie en veelvuldig schoonmaken. De glasbescherming is krasbestendig, transparant en eenvoudig af te nemen met een vochtige doek. Naast een aantrekkelijke uitstraling zorgt het geharde glas voor een helder zicht op de inhoud, zodat u in één oogopslag kunt zien welke ingrediënten beschikbaar zijn.
Installatie en ruimtevereisten
Het toestel meet 1480 mm × 404 mm × 450 mm en weegt ongeveer 43 kg, waardoor het geschikt is voor zowel vaste keukens als mobiele cateringunits. Alle benodigde bevestigingsmaterialen worden meegeleverd, zodat u de glazen beschermer en de lades in enkele stappen kunt monteren. Let wel op een stabiele elektrische omgeving van 220‑240 V, 50 Hz en zorg voor voldoende ventilatie rond het apparaat om de interne koeling optimaal te laten werken.
€ 647,90Waarom dit gekoelde kruidenstation een slimme investering is
Met zijn roestvrijstalen constructie, flexibele lade-indeling en gebruiksvriendelijke digitale bediening draagt dit aanrecht bij aan een efficiëntere workflow, minder voedselverspilling en een hogere klanttevredenheid. Voor elke horeca‑ondernemer die ruimte wil besparen en tegelijk de kwaliteit van verse toppings wil garanderen, is dit gekoelde kruidenstation een logische volgende stap.
